Sotto i Normanni del secolo XII Palermo si apre all’entroterra, nella Conca d’oro dove crearono un immenso parco di caccia e delizie. Il Geonard
che lo storico arabo Ibn Gubayr così descrive << i palazzi del re accerchiano la gola della città come i monili il collo di donzelle dal petto ricolmo>>